Planta herbácea bianual de la familia de las umbelíferas. La inflorescencia es una umbela compuesta de color blanco. Tiene forma bastante plana y se cierra cuando fructifica, adquiriendo un color pardo. Las semillas tienen pequeñas espinas. Las hojas son bi o tripinnadas.

Al igual que su pariente la zanahoria cultivada (Daucus carota ssp sativus), su raíz es comestible, aunque es delgada y de color blanco.