Junto con el algarrobo y el olivo, es uno de los árboles de cultivo de secano más abundantes de Mallorca. Se suele encontrar en zonas con poca pluviosidad, ya que es tolerante a un cierto grado de sequía. 

Se caracteriza por ser un árbol con hojas lanceoladas que florece antes de que salgan las hojas. Las flores suelen ser de color blanco o rosa, y como consecuencia de su polinización se produce el conocido fruto: la almendra. 

La almendra tiene multitud de usos, además del alimentício, que en el caso de Mallorca muestra un gran arraigo e importancia económica. La producción de almendra de Mallorca está regulada bajo la Indicación Geográfica Protegida.